Inspirerende læsning | Kost & kosttilskud | Min målsætning | Træning | Opskrifter | Ambassadører

VEGANSK WOK MED SHIRATAKINUDLER

Vegansk wok fyldt med smag, som passer ligeså godt til hverdagen som til weekenden

En grönsakswok med nudlar.

Ingredienser 4 portioner
• 175 g soyastykker
• 1 grøntsagsbouillonterning
• 2 pakker Shirataki-nudler
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk tahini
• 1 spsk limejuice
• 1 spsk Nicks fiber honey
• 2 gulerødder
• 1 peberfrugt i valgfri farve
• 1 bundt salatløg
• ingefær
• chiliflager
• 1 fed hvidløg
• havsalt
• peber
• 50 g cashewnødder
• koriander (eller anden krydderurt, du godt kan lide)

Sådan gør du:

Læg sojastykkerne i blød i henhold til anvisningerne på pakken, og kom bouillonterningen i.

Skyl nudlerne i koldt vand, og lad dem dryppe af.

Opvarm olien, tahini, limejuice og honning i en wokpande/stegepande, og steg sojastykkerne, indtil de får farve.

Skræl, hak og snit alle grønsagerne i tynde strimler, og skræl ingefæren, og hak eller riv den fint.

Tilsæt den ønskede mængde chiliflager, hvidløg, salt, peber, ingefær, grøntsager og nudler i wokken. Steg ved høj varme i cirka 5 minutter, så grøntsagerne stadig er sprøde.

Rist cashewnødderne på en tør stegepande, til de får en gylden farve.

Serveres med cashewnødder og friske urter.

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej

Lær mere

 
Hot Pot Jar med shiratakinudler

Hot Pot Jar med shiratakinudler

En simpel opskrift, hvor du kan tilberede store dele på forhånd.
 
Kosttilskud til vegetarer

Kosttilskud til vegetarer

Lær hvordan du får alt hvad du har brug for som vegetar.
 
Magnus Samuelsson: Det handlar ikke om hvad det er i

Magnus Samuelsson: Det handlar ikke om hvad det er i

Magnus Samuelsson har lanceret sit eget mærke af kosttilskud: Enough.
 
Julens ischokolade med kokosolie

Julens ischokolade med kokosolie

Endelig kan du gøre den klassiske ischokolade mere nyttig med kokosolie!
 
Luciabrød med protein og fibre

Luciabrød med protein og fibre

Gode ??og sunde luciabrød til juletiden, der også er fattige på gluten.