0 produkter
0 kr
Guarkernemel er et stabiliserings- og fortykkelsesmiddel, som udvindes af frø fra guarplanten (Cyamopsis tetragonoloba), der er en bælgplante. Frugtkernemelet passerer direkte gennem tarmen uden at det optages af kroppen. Når melet blandes med væske (varmt eller koldt vand), udvider det sig med ca. otte gange.
Kan med fordel bruges i saucer, frosne frugter og is for at opnå en mere cremet og tykkere konsistens. Miks med stavblender for at undgå klumper.